边关厨娘发家记(美食)_第16节 首页

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   第16节 (第3/3页)

一亮,虽然还是做不到像现代那样方便,随买随走,但是起码不用大批量购置了。

    ??她还不知道这桩生意会怎么样,万一做不好也不至于剩一大堆餐具在手里吃灰。

    ??“谢谢石大哥告诉我这个消息,花费多些没事儿,做事业哪有零成本的。先走啦,等我摆起小摊了请你们一家三口吃饭!”

    ??她一刻也等不了,步履匆匆地就出了石家的门。

    ??石家两口子看着她急匆匆的背影不约而同笑了笑,石友感叹道:“念真还真是敢闯敢拼,很少见这样的女子。”

    ??石大嫂倒是很支持,“我觉着多一些念真这样的女子挺好,看着她努力挣钱养自己的劲儿就让人欢喜。”

    ??方念真赶到羊杂汤店门前,正好人家收拾东西要休息。

    ??“姑娘,想吃羊杂汤得明日了,今日我们要回家休息了。”店主是个声音粗犷的汉子,身旁还站着他的妻女。

    ??方念真把她的来意说清楚,“不知你们是否准许我租用?租金咱们可以商量。”

    ??店主就扭头看了看妻女,他的妻子沉吟了一下,“姑娘,这个事儿,我们得回家商议一下,明日再给你消息可好?”

    ??“好,也是我来得太唐突了。”方念真笑得眉眼弯弯的,额头上跑得还冒出了些细密的小汗珠。

    ??“明日午时,你来店里找我们就行了。”

    ??两边就分道扬镳,各回各家了。

    ??方念真又去寻了个木匠,打听了定制一个两格的饭盒要多少钱,多久时间能做好。

    ??得到回复后,她回到家就拿个小木棍在院里地上写写画画。

    ??“唉,做个生意还真难。大福,你说我救了你也算攒人品了吧?我会不会暴富呀?”

    ??大福缓缓地伸了个懒腰,走到她面前跟她顶了个鼻尖,大声地“喵”了一下。

    ??“哎哟,真捧场,走,娘亲给你蒸肉去。”

    ??-

    ??转眼到了次日午时,方念真等到了答复。

    ??“店门外这块小摊,连同摆在外的这几套小桌椅可以租给你,再租你50套碗筷,租金每月400文。”

    ??店主又补充道,“不过,咱们得立契,写明损坏的话需要赔偿的价钱,我那店面内你也不得擅入。”

    ??“这都是应该的,这个价钱我也还能接受,只是大哥,那煮羊杂汤的炉灶能不能也留着,我蒸点东西。”

    ??“可以。”

    ??店主就找了当地知名的牙侩来做了见证,起了契书,双方约定好本月二十三交接,也就是三日后。

    ??于是,方念真的小盒饭摊终于要支起来了。她特地去做了个幌子,上面写了“方记小吃”。

    ??她初步的打算是做六到八个菜,像食堂一样,自选一荤一素或者一荤两素。

    ??三月二十三一大早,方念真就起了床为开业做准备,有一部分耐放的菜在昨日晚上已经洗好沥干,今早最主要的任务是煮酸梅汤。

    ??酸梅汤的配料主要是从药铺买来的,这次说明了是用来酸梅汤的,很痛快就买到了药材。

    ??主料是乌梅、山楂、甘草和陈皮,其实如果能有洛神花就更佳了,可惜药铺小伙计说没货。

    ??将这些浸泡半个时辰后,放入锅内大火熬煮两刻钟,再加入糖,转小火熬一刻,关火放凉。

    ??又焖了一大锅饭,临近巳时她就开始忙着做菜。

    ??一切准备就绪,把饭菜和汤都装到大桶内,放在从石家借的小推车上,费力地挪到了自己的小摊前。

    ??将幌子挂上,方念真把架势摆开,就开始叫卖了。

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